Crepes alle zucchine

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Un rotolo delicato e leggero, che saprà stupire i vostri ospiti per la sua originalità. Il suo profumo e la sua morbidezza, sicuramente saranno apprezzati da tutti.

Crepes alle zucchine

Ingredienti:
due zucchine, 200 ml besciamella, 100 g di ricotta romana, due uova, 100 g di emmental grattugiato, 40 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe 6 crepes, 20 g di burro.

Preparazione:

Ricetta Fonte: Le Ricette Fantasia

Torta Salata di Fagiolini

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torta salata ai fagiolini2Ingredienti per 4 persone:

500 g di fagiolini,
sale, quattro patate,
quattro uova,
150 g di prosciutto cotto,
100 g di mortadella,
un ciuffo di prezzemolo,
uno spicchio d’aglio,
100 g di parmigiano grattugiato,
30 g di burro,
30 g di pan grattato,
1 manciatina di origano, poco olio.

Preparazione:

Fonte Ricetta: Le ricette Fantasia

 

Frittelle di bianchetti

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Frittelle di bianchetti 1Ingredienti per 4 persone:

600 g di bianchetti detti neonata
2 uova
2 cucchiai di farina
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva sale, pepe

Preparazione:

 

Fonte: Ricette di Cucina Moderna

Tortino di Crepes con patate e funghi

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Tortino di Crepes con patate e funghiIngredienti:

3 uova grosse 1 un tuorlo 80 g di farina 6 dl di Latte 400 g di patate 300 g di porcini trifolati , 80 g di emmental grattugiato burro sale, pepe

Preparazione:

Fonte:Ricette di Cucina Moderna

Polpette di zucchine al forno

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polpette di zucchine al fornoIngredienti

650 g Patate 450 g Zucchine 100 g Grana grattugiato 2 Uova,1 spicchio d’aglio tritato,peperoncino piccante facoltativo,un mazzetto di prezzemolo tritato, Pangrattato q.b. Sale

Preparazione su

Le Ricette Fantasia

Gelato di amaretti

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gelato  all'amarettoIngredienti:

100 g di amaretti,
180 g di zucchero semolato,
sette tuorli d’uovo,
8 dl di latte,
un pizzico di zucchero vanigliato.

Preparazioni vedi:

Fonte: Le ricette fantasia

Tiramisù al limoncello

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tiramisu al limone

Ingredienti:

2 confezioni di savoiardi,
500g di crema pasticcera,
500 g di panna montata,
buccia di limone grattugiata q.b.

PER LA BAGNA AL LIMONCELLO :
250 ml di acqua,
250 ml di limoncello,
5 cucchiai di zucchero
1 fialetta di aroma di limone

Preparazione: Ricetta

Sandwich di Sarde

Ingredienti: 2 kg di sarde 1/2 kg di patate 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di coriandolo pestato (se si trova) 3 spicchi di aglio schiacciato 3 uova sbattute 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di paprika 1 peperoncino rosso  Pulire le sardine, togliere la testa, aprirle. Scolarle dopo averle sciacquate. Preparare una purea con le patate incorporandovi il prezzemolo … Continua a leggere