Torta salata di asparagi

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Torta di asparagiIngredienti:

Impasto:300 g di farina, 50 g di burro,150 ml di acqua fredda (1 bicchiere) un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per torte salate.

Preparazione:

Farcitura: 600 g di asparagi circa puliti, 150 g di prosciutto cotto a fettine – 50 g di panna da cucina 50 g di formaggio grana grattugiato 2 uova 1 scalogno una noce di burro sale, pepe nero.Per completare 1 uovo sbattuto

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Torta Salata di Fagiolini

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torta salata ai fagiolini2Ingredienti per 4 persone:

500 g di fagiolini,
sale, quattro patate,
quattro uova,
150 g di prosciutto cotto,
100 g di mortadella,
un ciuffo di prezzemolo,
uno spicchio d’aglio,
100 g di parmigiano grattugiato,
30 g di burro,
30 g di pan grattato,
1 manciatina di origano, poco olio.

Preparazione:

Fonte Ricetta: Le ricette Fantasia