Insalata di patate e cetrioli

Immagine

insalata di patate e cetrioliIngredienti:

1 kg di patate a pasta soda ,
150 g di pancetta affumica stagionata
un mazzetto di erba cipollina
1 cipolla
1 cucchiaio di olio di semi di
Girasole 1 cetriolo piccolo da insalata
1 dado per brodo leggero di carne
3 cucchiai di aceto di vino bianco, 2
Cucchiaini di senape
Pepe macinato fresco, sale

Preparazione:

Fonte Ricetta: Le Ricette Fantasia

 

 

Polpette di zucchine alla besciamella

Immagine

polpette zucchine.png2Ingredienti per 4 persone

700 g di piccole zucchine con il fiore,
un uovo, una tazza di besciamella molto soda,
3 cucchiai di farina,
una tazza di pangrattato,
4 cucchiai di grana grattugiato,
4 cipollotti, uno spicchio d’aglio,
uno stelo di menta,
un dl di brodo, olio, sale, pepe.

Preparazione:

Fonte: Ricette di Cucina Moderna

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

polpette zucchine.png2

Gattò di patate e melanzane

Immagine

gattòIngredienti:

500 g di melanzane violette,
1 kg di patate,
150 g di formaggio primo sale,
150 g di caciocavallo grattugiato,
60 g di pangrattato,
4 uova,
1 ciuffo di prezzemolo,
2,5 dl di olio per friggere
3 cucchiai di olio d’oliva.

Preparazione:Fonte: Le Ricette Fantasia

Gelato di amaretti

Immagine

gelato  all'amarettoIngredienti:

100 g di amaretti,
180 g di zucchero semolato,
sette tuorli d’uovo,
8 dl di latte,
un pizzico di zucchero vanigliato.

Preparazioni vedi:

Fonte: Le ricette fantasia

Polpettine di Rucola

Immagine

polpette rucolaIngredienti per 4 persone:

40 g dì rucola selvatica, 40 g di farina, un caprino,100 g di ricotta, 2 uova, 100 g di prosciutto crudo,olio, sale, pepe.

Preparazione: 

Fonte: Le ricette fantasia

Polpettone di Cavolfiore

Immagine

polpettone di cavolfioreIngredienti per 4 persone

Un cavolfiore di circa 800 g, 300 g di pomodori, 60 g di farina, 40 g di burro, 2 dl di latte, 40 g di grana, un uovo e un tuorlo, 80 g di pangrattato, 10 foglie di basilico, olio, noce moscata, aceto, sale, pepe.

Preparazione:

Fonte: Le ricette fantasia

Torta alle fragole

Immagine

Torta alle fragole

Ingredienti

Per la pasta: 300 g di farina, 300 g di zucchero, 100 g di burro, 3 uova, 1,5 dl latte,1 bustina di lievito, scorza di un limone.

Per la farcia: Continua Fonte:      

Torta di ricotta

Immagine

torta alla ricottaIngredienti:

300 g di ricotta,
250 g di zucchero,
300 g di farina 00,
100 g di burro,
3 uova, 1 limone non trattato,
1 fialetta di aroma alla vaniglia,
1 bustina di lievito,pinoli.

Preparazione:

BISCOTTI AL COCCO E PRUGNE

Immagine

Ingredienti250 g di farina,
250 g di prugne
secche,
200 g di zucchero,
125 g di burro,
100 g di farina di cocco,
1 limone non trattato,
zucchero a velo.

Il Blog ” Le ricette fantasia”

Il Blog “le ricette fantasia” con oltre 1500 ricette,si rinnova e continua a pubblicare su Blogger se volete ancora seguire il mio blog troverete tutte le ricette al nuovo indirizzo che è… http://lericettefantasia.blogspot.it/ Grazie a tutti voi che mi avete seguito sempre con tanto affetto, vi aspetto tutti. Un affettuoso saluto da Melissa!!!

Torta Ai Canditi

Ingredienti: per il pan di Spagna: quattro uova, 175 g di zucchero, una bustina di zucchero vanigliato, 100 g di farina bianca, un cucchiaio di lievito in polvere, 100 g di amido di mais. Per la farcitura: 200 g di frutta mista candita, due tuorli, 125 g di burro, 120 g di zucchero, un cucchiaio di rum, 375 g di … Continua a leggere

Profiterole ai fichi

È un dolce facile  da preparare  e di grande effetto. In sostanza i fichi prendono il posto dei bigné in questo profiterole,anche perché  fichi e cioccolato si sposano a meraviglia! Provare per credere Ingredienti: 20  fichi, rumq.b. 400g di cioccolato fondente, 1 noce di burro, 300 g di panna liquida fresca, PER GUARNIRE: panna montata,   Pelare 20 fichi ben … Continua a leggere

Quadrotti al cioccolato

  Ingredienti: 150 g di riso originario,150 g di cioccolato fondente,100 g di zucchero,50 g di mandorle pelate,un limone non trattato,un’arancia non trattata,1 dl di panna fresca,due uova, sale. Lessate il riso in acqua bollente con un pizzico di sale, scolatelo bene, allargatelo su un piatto e lasciatelo raffreddare completamente. Spezzettate cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria in un pentolino … Continua a leggere