Pasticcini, doppio cioccolato

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Pasticcini, doppio cioccolato

Ingredienti: per 34 pasticcini.

125 g di burro,
150 g di zucchero,
1 uovo leggermente sbattuto,
120 g di burro di arachidi,
180 g di farina 00,
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio,
50 g di cacao in povere,
175 g di cioccolato bianco a quadretti,
175 g di cioccolato fondente a quadretti.

Preparazione:

Fonte: Le Ricette Fantasia

Crostata farcita agli Amaretti e cioccolato

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Crostata farcita agli Amaretti e cioccolato

Ingredienti per 6 persone:

2 dischi di pasta frolla
Amaretti duri q.b.
Cioccolato fondente
Rum
150 gr di mandorle
2 albumi
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Fonte:ricetta Golose Dolcezze

Profiterole ai fichi

È un dolce facile  da preparare  e di grande effetto. In sostanza i fichi prendono il posto dei bigné in questo profiterole,anche perché  fichi e cioccolato si sposano a meraviglia! Provare per credere Ingredienti: 20  fichi, rumq.b. 400g di cioccolato fondente, 1 noce di burro, 300 g di panna liquida fresca, PER GUARNIRE: panna montata,   Pelare 20 fichi ben … Continua a leggere

Mousse al cioccolato in coppa

Ingredienti: 150 g di cioccolato, due cucchiai di caffè ristretto, 20 g di burro, un cucchiaio di brandy, due tuorli, due cucchiai di zucchero, 1 dl di panna fresca, biscotti per servire. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria, togliete dal fuoco e amalgamatevi il caffè, il burro tagliata a pezzetti e il brandy. Lasciate intiepidire quindi sbattete tuorli … Continua a leggere