Torta sbrisolona alla crema d’arancia

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torta brisolonaIngredienti per 8 persone:

300 g di farina bianca
100 g di farina di mais
200 g di mandorle tritate finemente
200 g di burro
200 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
la scorza di un limone
una bustina di vaniglia
un cucchiaio di olio extravergine d ‘oliva
5 o 6 mandorle intere

Per la crema all’arancia:

Vedi Ricette di Pasticceria

Macedonia con l’uvetta

Ingredienti: due banane, due kiwi, un cestino di fragole, un cestino di lamponi, una mela rossa, succo di limone, 40 g di uvetta, due cucchiai di zucchero, due arance succose, rum. Mettete l’uvetta in una ciotola, copritela con il rum e lasciatela macerare per 15 minuti. Intanto lavate rapidamente le fragole asciugatele con carta da cucina e togliete i piccioni, … Continua a leggere