Frittelle di bianchetti

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Frittelle di bianchetti 1Ingredienti per 4 persone:

600 g di bianchetti detti neonata
2 uova
2 cucchiai di farina
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva sale, pepe

Preparazione:

 

Fonte: Ricette di Cucina Moderna

Sandwich di Sarde

Ingredienti: 2 kg di sarde 1/2 kg di patate 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di coriandolo pestato (se si trova) 3 spicchi di aglio schiacciato 3 uova sbattute 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di paprika 1 peperoncino rosso  Pulire le sardine, togliere la testa, aprirle. Scolarle dopo averle sciacquate. Preparare una purea con le patate incorporandovi il prezzemolo … Continua a leggere