Insalata di patate e cetrioli

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insalata di patate e cetrioliIngredienti:

1 kg di patate a pasta soda ,
150 g di pancetta affumica stagionata
un mazzetto di erba cipollina
1 cipolla
1 cucchiaio di olio di semi di
Girasole 1 cetriolo piccolo da insalata
1 dado per brodo leggero di carne
3 cucchiai di aceto di vino bianco, 2
Cucchiaini di senape
Pepe macinato fresco, sale

Preparazione:

Fonte Ricetta: Le Ricette Fantasia

 

 

Insalata di Fusilli con Spinaci e Salmone.

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insalata di fusilli

Ingredienti:

200 g di fusilli, 1,5 l d’acqua, una cipolla tritata, ½ limone tagliato in quattro spicchi, un mazzetto di prezzemolo, 275 g di salmone a fettine, uno spicchio d’aglio schiacciato, un cucchiaio raso di erba cipollina tritata, mezzo cucchiaino di semi di finocchio, 150 ml di yogurt magro naturale, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, mezzo cucchiaino di paprica, 200 g di foglioline di spinaci spezzettate, una zucchine a rondelle.

Preparazione:

Fonte Ricetta: Le Ricette Fantasia

Insalata allo yogurt

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt, il succo di mezzo limone, succo di 1 limone, sale, pepe, mezzo bicchiere di olio, 200 g di champignon, 1 mela verde, 2 cetrioli, 3 zucchine, scaglie di grana, pepe verde e rosa, fiori di zucca. Mettete nel vaso del frullatore lo yogurt, il succo di mezzo limone,un pizzico di sale pepe. Frullate con mezzo … Continua a leggere