Frittata di spaghetti farcita

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Frittata di spagnetti farcitaIngredienti per 6 persone:

400 g di spaghetti 70 g di salame,o salsiccia 3 uova 60 g di mozzarella,100 g di grana padano grattugiato un uovo sodo 2 cucchiai di polpa di pomodoro 120 g di burro un mazzetto di prezzemolo basilico sale, pepe

Preparazione:

Fonte:  Ricette di Cucina Modena

Trenette alle Erbe Aromatiche

Ingredienti: 320 g di trenette, 1 bel mazzo di erbe aromatiche miste (timo,maggiorana,prezzemolo e basilico) 80 g di burro, qualche scorretta di limone, ricotta dura da grattugiare, sale, pepe. Mettete l’acqua sul fuoco per le trenette. Mettete il burro di temperatura ambiente, in una terrina e lavoratelo a crema. Tritate fine le erbe aromatiche e unitele al burro, amalgamando bene. … Continua a leggere