Ricette Fantasia

Ingredienti:
3 uova intere,
2 tuorli d’uovo,
50 g di zucchero,
30 g di olio di mais,
65 g di liquore a piacere,
400 g di farina 00,
1 bustina di lievito,
olio per friggere,
zucchero a velo q.b.
liquore alchermes q.b.

Montate le uova in una terrina con lo zucchero, unite la farina,amalgamate molto bene gli ingredienti unitevi

Volete diventare il re del carnevale  per un giorno? Iniziate ha preparare questa squisitissima  e divertente torta, vedrete che all’interno della torta vi è una caramella di zucchero, una volta completata servite la torta , chi troverà la caramella nella propria fetta sarà il re.

Ingredienti:

due piccoli pan di Spagna,
succo d'arancia,
200 g di crema pasticciera,
100 g di cioccolato amaro,
200 g di zucchero a velo,
un albume, succo di limone,
pastiglie colorate al cioccolato,
una caramella di zucchero.

Ingredienti:

500 g di farina,
20 g di nocciole tritate fini,
20 g di mandorle tritate fini,
150 g di latte,
100 g di zucchero a velo,
due uova, 15 g di cacao,
25 g di gocce di cioccolato,
2 cucchiai di maraschino,
1 bustina di lievito, sale
1 bustina di vanillina,
olio di semi di arachide per friggere.

Per lo sciroppo:
50 g di acqua, 50 g di zucchero, 30 g di maraschino. E per finire zucchero semolato.

Non è carnevale se non ci sono le chiacchiere, anche perché rendono speciale ed indimenticabile la festa con un tocco di allegria, e molta golosità, delizioso dolce molto gradito da grandi e piccini, e ancor più per soddisfare il palato, e anche una bellissima occasione per stare  in compagnia, eccovi il video delle chiacchiere di carnevale. Buon appetito!!!

Per la torta INGREDIENTI:
300 g di farina
250 g di zucchero
8 uova
1 limone
1 bustina di vanillina,
mezza bustina di lievito per dolci
sale.

Per farcire :
1 bicchiere di sciroppo

Ingredienti:

500 g di mele piccole, zucchero q.b.
Un bicchiere di vino bianco,
130 g di farina, 30 g di burro,
due uova, cannella,
olio per friggere, sale.

Sbucciate le mele ed eliminate il torsolo, tagliate a rondelle sottili e mettetele in un capace recipiente con un cucchiaio di zucchero e il vino. Lasciate macerare per 30 minuti circa poi scolatele e tenetele da

Ingredienti:
150 g di farina bianca per dolci,75 g di farina di mandorla, 140 g di burro, un tuorlo, 220 g di zucchero, nove mele golden  piccole, mezzo limone, 20 g di pistacchi sgusciati e spellati, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere.

Mescolate le due farine, in una ciotola e rovesciate il mix sul piano di lavoro formando una fontana. Mettete al centro 100 g di burro freddo a tocchetti, il tuorlo e aggiungete un cucchiaio di acqua fredda.

Ingredienti:

Per la pasta biscotto:

quattro uova,
100 g di zucchero,
90 g di farina,
1 arancia,
per la crema:
200 g di panna,
50 g di ricotta,
50 g di confettura di frutti di bosco,
25 g di zucchero a velo,
un po' di vanillina,

Prepariamo la pasta biscotto:

Ingredienti:

PASTAFROLLA AI PISTACCHI:
120 g di zucchero,
70 g di pistacchi tritati finemente,
170 g di burro, un uovo,
350 g di farina, un pizzico di sale.

GHIACCIA PER DECORARE:

140 g di zucchero a velo,
10 g di albume,
10 g di succo di limone,
colorante alimentari rosso.

PREPARAZIONE:

Ingredienti:

1 kg in mezzo di zucca,
5 dl di latte, sale,
un cucchiaio di zucchero,
un uovo, farina q.b,
burro, zucchero a velo.

Ingredienti:

PER LA PASTA:

350 g di farina,
100 g di zucchero,
due uova,
30 g di burro,
e una bustina di vanillina,
olio per friggere, zucchero a velo.

PER LA CREMA:

300 g latte, 150 g di zucchero,
quattro tuorli,
la buccia grattugiata di un'arancia,
40 g di farina, 30 g di succo di arancia filtrato.

Ingredienti:

1 kg di farina, quattro uova,
10 g di lievito di birra,
50 g di burro, ½ bicchiere d'olio d'oliva,
un bicchiere di latte,
un bicchiere di zucchero,
la scorza grattugiata di un limone,
un pizzico di sale.

Mettete sul tavolo la farina a fontana e al centro incorporate man mano tutti gli ingredienti sopraindicati, fate un impasto di giusta consistenza e lavoratelo bene poi dividete questo impasto in quattro parti e tirate quattro sfoglie dal diametro di 26 cm. in ogni sfoglia spolverizzatevi uno strato di zucchero che deve prendere tutta la superficie, fatto questo avvolgete ogni sfoglia su se stessa, come si fa

Ingredienti:
250 g di farina,
2 cucchiai di zucchero,
2 uova,
1 cucchiaio abbondante di brandy,
1 grossa noce di burro ammorbidita,
1 bustina di zucchero a velo vanigliato
un pizzico di sale,
olio per friggere.

In questi giorni di divertimento e di festa in maschera, non possiamo rinunciare al dolce più caratteristico del carnevale le frittelle, molto diffuse in ogni regione d’Italia,queste che vi propongo io sono guarnite con salsa al cioccolato.

Ingredienti:
400 g di farina,
2 bicchieri di latte,
100 g di zucchero,
zucchero a velo,
30 g di burro,
1 bustina di vanillina
20 g di lievito di birra,
olio di semi,

PER LA SALSA AL CIOCCOLATO:
200 g di cioccolato fondente
100 g di latte.

Eccovi le famose e gustosissime ciambelle, chiamate zeppole nate come dolce dei conventi, e tradizionali a carnevale specie in Campania,Puglia, e Sardegna.

Ingredienti:
500 g di semola
3 uova,
1 arancia,
20 g di lievito di birra,
300 g di zucchero,
1 bicchierino di liquore,
zafferano,
latte,
olio di semi, sale.